Noma餐厅一而再再而三地荣膺世界最佳餐厅,或许是人们开始关注哥本哈根美食开始?
2014年4月,UNESCO更是推波助澜地,将丹麦的‘二明治’Smrrebrd 列入非物质文化遗产...
Noma就像一个著名的厨师学校,为哥本哈根的餐厅培养了一个又一个厨师、经理、老板。
若是翻看一下哥本哈根最近几年开业的新锐餐厅,你会发现很多老板或者主厨,都在Noma镀过金。
所以,现在,在哥本哈根,如果没有轰轰烈烈地大吃一番,都觉得有点对不起自己。在哥本哈根,游客们在吃上花的时间,越来越多了,虽然还赶不上在法国、西班牙、意大利,但现在绝对有赶超的趋势了。从米其林三星,到时尚烤肉, 从皇家慕喜到传统二明治店...从百年蛋糕店到百年茶馆...反正订不到noma,在哥本哈根还是很多选择...
然后,我也发现,反正不管哪种餐厅,味道都越来越好,卖相更加越来越不错,有将设计和美食相结合的趋势呢..色香味俱全,哥本哈根的诱惑。
索性罗列一下,本次去哥本哈根吃过的大小餐厅、甜点店、茶馆....
有兴趣的小伙伴,可以去尝试一下~~
1, Marchal 餐厅, 位于Hotel d'Angleterre一层
作为米其林 餐厅,色香味没话说...当然,价格也没话说色香味俱全,哥本哈根的诱惑
Marchal 的主厨Ronny Emborg 没在NOMA呆过,可是人家在西班牙鼎鼎大名的Mugaritz, el Bulli, 工作过,自然也不输noma...8过,没先到此等名厨,辣么低调羞涩地,被大家拍得快得快不会笑了...
2,Restaurant KUL
位于时尚新潮的Meatpacking District (肉城) 。
刚好是周末的晚上去这里,艾玛,那人叫一个多!完全没想到!
烤肉餐厅KUL是“食肉动物”的天堂,我们预定的菜有N多道,实在吃不下,我们一减再减..最后只吃了五道菜..
我们跟同样在餐厅吃饭的本地人聊了好一会儿, 他们觉得KUL算得上是物有所值的餐厅,价位合理,食物美味。