快做给你心仪的女生吧!
1、草莓酱玫瑰戚风蛋糕
原料
*蛋糕
7颗鸡蛋,蛋清蛋黄分离
2杯通用面粉
1又1/2杯糖
3茶匙酵母
1茶匙盐
3/4杯水
1/2杯菜籽油
1汤匙玫瑰味水
1/2茶匙小苏打
*草莓酱
1/2杯鲜草莓
2杯砂糖粉
少许盐
制作
*烤箱预热32华氏度。
*将蛋清倒入大碗中,室温静置30分钟。
*在烤箱中间放烤箱架,抹一些油润滑。
*将面粉、糖、酵母和盐倒入大盆中搅拌。
*将蛋黄、菜籽油和水倒入另一个盆中搅拌,搅拌好后倒入面粉中,直到和成面糊。
*将小苏打和蛋清倒入一个干净的碗中,打至发泡。其中一半倒入面糊,然后加入剩余的蛋清。
*将面糊倒入烤盘中,除去空气,烤50-55分钟。此时蛋糕比较有弹性,轻轻取出。
*冷却1小时左右,这个时间可以做草莓酱。
*把草莓倒入锅中直至煮熟。
*将草莓酱倒入碗中,加入盐和白砂糖粉,搅拌至呈现透明光泽。
*把草莓酱抹在蛋糕表面。
2、快手草莓馅饼
原料
1包酥皮
1杯草莓酱
1颗鸡蛋+1汤匙水/蛋液
1/2杯砂糖
制作
*把鸡蛋和水打在一个小盆里,做成蛋液。放在一旁静置。
*把酥皮切成长方形小条。
*在酥皮中心放一汤匙草莓酱。
*把一边酥皮叠起来,刷一层蛋液,再叠另一边,使两段粘在一起,放入烤盘。
*在酥皮顶部划两刀,防止蒸汽把酥皮顶破。
*刷一层蛋液,在上面撒一些砂糖。
*烤箱预热400度,烤20分钟左右,直至馅饼边缘呈金黄色。
*拿出食用即可。