干煸茄子（资料图：美国《中文网》）
1、首先把茄子切长条。
2、然后自然风干，外皮皱起，大约五分干吧，耗时大约3-4天。如果放在风大的室外风干些，会更有嚼头。我是放在室内自然晾干的。
3、然后放在蒸锅内蒸熟。爆糖醋酱油蒜子汁，淋在茄子上拌匀即可。(摘自美国《中文网》)
家常小菜学着做 干煸茄子好吃又易做
干煸茄子（资料图：美国《中文网》） 1、首先把茄子切长条。 2、然后自然风干，外皮皱起，大约五分干吧，耗时大约3-4天。如果放在风大的室外风干些，会更有嚼头。我是放在室内
干煸茄子（资料图：美国《中文网》）
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