(国家二级公共营养师 王维清)又是一年情人节，玫瑰却从不缺席。
玫瑰，它的花朵主要用于食品或者提炼玫瑰精油。而我们现在所看到的绝大多数只是切花月季。在这个特殊的日子里，与其渴求那份简单假冒的玫瑰花，不如将真玫瑰囊括在家。
真玫瑰在哪呢?其实，真正的玫瑰就是我们常见的干玫瑰，各大药店、茶店均有销售，甚至在一些超市饮片去区能一寻芳踪。
真玫瑰看似不如“假玫瑰”浓香，但做成菜肴饮品当做情人节的美味，别具一番滋味。
玫瑰醋
消除疲劳助塑身
将干玫瑰洗净晾干。将容器(必须密封性要好)开水涮烫消毒控干水分。罐子中放入玫瑰40朵(誓死不渝的爱情)，加醋750毫升。若玫瑰减量，将醋亦减量。可以少放一些冰糖或蜂蜜。如此，酸溜溜的爱情玫瑰醋便制成了。
虽然做法简单，这款玫瑰醋却可以帮助消化，消除疲劳，调节生理机能、还有不错的美容养颜塑身的功效呢(胃不好，易泛酸的避免饮用)。重要的是，玫瑰醋放得越久，就越好喝，色泽也是慢慢的从清澈变得火红。如同天长地久的爱情。透着玫瑰的馨香，一口口小抿，酸酸甜甜淡雅花香中满是幸福滋味，久不散去……
玫瑰虾
浓香解郁色泽美
除了玫瑰醋，还有一道寓意“下一辈子还爱你”的玫瑰虾也是不错的选择，将鲜虾去除虾线炒熟，干玫瑰、干百合(寓意百年好合)泡水后，入锅将玫瑰花、百合翻炒几下，然后撒在虾上，不仅红、粉、白颜色艳丽，而且让海鲜与玫瑰完美邂逅，不仅味道清香怡人，而且兼具了玫瑰花、百合花的营养。
虾蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。而玫瑰花具有解郁功效，是情人节不可或缺的一道菜。
玫瑰沙拉
味美清香增食欲
当然，除了玫瑰虾，玫瑰沙拉也是简单至极，将温水泡好控干水分的玫瑰花瓣提前一天放到原味酸奶中，将切小块的水果蔬菜放到大玻璃杯中，淋入伴着玫瑰花的清香的酸奶，一定也是女性朋友的最爱。
饭后，品味这样一杯独特的酸奶，不仅有助于解腻消化，平衡膳食，更能添加无限情趣。
爱，在玫瑰花香中晕染了那丝缠绵。
