2、风干鸡。
做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
广州“僵尸鱼”算啥?还有更吓人的“中国十大禁菜”敢吃吗?
广州“僵尸鱼”算啥?还有更吓人的“中国十大禁菜”。近日中国广州市越秀区一家餐馆中日前上演惊人一幕：当一条被煮熟的鱼被厨师以盘子端上餐桌、食客准备大快朵颐时，它却依然在动。
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