元宵节,就该热热闹闹地过
时间:2017-02-10 10:45:23
“从早早吃一口那又黏又稠又香又热的腊八粥时,就开始听到了年的脚步。这年的行程真是太长太长,直到转年正月十五闹元宵,在狂热中才画上句号。”这是冯骥才的 《年文化》..
那一碗汤圆的味道如何守护
时间:2017-02-10 10:45:23
元宵节将至,作为农历新年的最后一出“大戏”,沪上人家过年若是没有吃上几只汤圆,这个年总是有些遗憾的。虽然,一家老小年前忙着购买计划供应的糯米、借石磨、舂芝麻、扯..
如何把辣椒炒肉炒出大师水平?
时间:2017-02-10 10:45:23
吃多了熟悉的家乡菜式,偶尔您是不是也会对其他地方的菜品流口水?那好,咱们来学做八大菜系的经典家常菜吧,首先就从湘菜最具代表性的辣椒炒肉开始。
烹饪茄子太吸油?用这三种方法吧
时间:2017-02-10 10:45:23
人们在烹制中会发现茄子比较吸油,现给大家推荐三种可减少茄子吸油的烹调方法:在制作这传统菜肴时,可以用先焯烫热加工,再快速油炒的方式,避免油炸,可减少茄子的吸油量。
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