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寻味蟹都 纵享舌尖上的蟹香

发布时间:2020-09-17 20:26:22  |   来源:中国网•东海资讯  |   作者:安镇宣  |   责任编辑:DH020
9月16日,在兴化举行的“寻味蟹都”兴化蟹美食大赛中,安丰镇荣获一等奖。来自兴化市28个乡镇代表队的厨师们以大闸蟹为原材料,将蟹钳、蟹膏、蟹黄、蟹腿、蟹肉

寻味蟹都 纵享舌尖上的蟹香

  中国网·美丽江苏讯 “秋风起,蟹脚痒”,每到九、十月份,大闸蟹就成为了首推的时令美食。9月16日,在兴化举行的“寻味蟹都”兴化蟹美食大赛中,安丰镇荣获一等奖。

寻味蟹都 纵享舌尖上的蟹香

  来自兴化市28个乡镇代表队的厨师们以大闸蟹为原材料,将蟹钳、蟹膏、蟹黄、蟹腿、蟹肉、蟹壳等各尽其用,创造出琳琅满目的蟹宴佳肴。经过两个小时的烹制,大厅内的展桌上已经摆满了精美的食物。古法蟹酿橙、蟹粉炒饭、水晶蟹方、盐焗螃蟹……几百道跟螃蟹相关的美食让人大开眼界,垂涎欲滴的舌尖诱惑让现场诸多人员驻足欣赏。

寻味蟹都 纵享舌尖上的蟹香

寻味蟹都 纵享舌尖上的蟹香

  借助此次大赛的契机,兴化市安丰镇将更加注重规范螃蟹产业的发展。下一步,该镇将致力于河蟹生产的规范化、品牌化发展,进一步传播安丰镇的河蟹美食,推广“品蟹赏菊”旅游品牌。(安镇宣)

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