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105名马来华裔少年赴扬州学做扬州炒饭

发布时间:2017-12-20 10:14:35  |   来源:中国新闻网  |   作者:崔佳明  |   责任编辑:许蓉
14日,参加2017中国文化行--“一带一路”完美江苏冬令营(简称江苏冬令营)的105名马来华裔少年走进校园食堂,他们身着厨师服变身“厨师”学做扬州炒饭。

105名马来华裔少年赴扬州学做扬州炒饭

图为马来华裔少年展示他们的扬州炒饭。王爱萍 摄

  14日,参加2017中国文化行--“一带一路”完美江苏冬令营(简称江苏冬令营)的105名马来华裔少年走进校园食堂,他们身着厨师服变身“厨师”学做扬州炒饭。

105名马来华裔少年赴扬州学做扬州炒饭

图为马来华裔少年学做扬州炒饭。王爱萍 摄

  今天是江苏冬令营的第九天,9天来,105名马来华裔少年通过游学、观摩等方式,参观历史名胜,学习国学、经典诵读、中华武术、中国书法等,还领略扬州漆器、扬州剪纸、扬州炒饭等扬州特色文化,并与扬州当地青少年交朋友,体验这里的生活。

105名马来华裔少年赴扬州学做扬州炒饭

图为扬州厨师向马来华裔少年讲授扬州炒饭制作。王爱萍 摄

  “我觉得这次体验很特别,可以来到中国,然后体验一下中国的文化,还有到处旅游观光,尤其是课程中还可以学习传统的扬州炒饭,我觉得很有趣。比书本上看到的、学到的更多,记得也更深刻,会留下很美好的印象。”马来西亚华裔少年冯清盈说。

  2017中国文化行--“一带一路”完美江苏冬令营8日在扬州开营,此次江苏冬令营由中国华文教育基金会主办,江苏省人民政府侨务办公室、扬州市人民政府侨务办公室承办,完美(中国)有限公司资助马来西亚105名华裔青少年赴扬州参加冬令营,开展为期12天的中华传统文化学习与交流活动。

  小知识:扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的"选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味"的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

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