五花肉是生活中很常见的食材，五花肉肥瘦相间搭配别的食材一起炒味道都很棒呢。说道五花肉的吃法，最经典的莫过于拿来红烧了。红烧肉虽然好吃，但吃多了也会觉得油腻呢，接下来我就来教大家一个五花肉的吃法搭配水果菠萝一起下锅咕噜一下，做成菠萝咕噜肉，酸甜开胃比你以往做的都要好吃，照着做保证家人都爱吃，一起来看看吧。
准备食材：五花肉、大蒜、生姜、青红椒、大葱、菠萝。配料：料酒、糖、酱油、面粉、番茄酱、醋。
1、首先将所有食材准备后，我们先来处理五花肉，将五花肉切成方块，加入料酒、糖、胡椒面、酱油、盐腌制30分钟备用。
2、然后取适量的面粉给腌制好的五花肉上浆拍粉装盘备用。
3、锅烧热，将五花肉下锅油炸。
4、将五花肉分两次下锅油炸，初炸一遍捞起，待油温升高后再炸。
5、将油炸好的五花肉装盘备用。
6、锅中留有少许的油，将大蒜、生姜、青红椒、大葱一同下锅爆香。
7、接着将油炸好的五花肉、菠萝下锅一同翻炒。加入番茄酱、盐、醋、酱油、糖下锅一同翻炒，各人口味不同，配料可以根据自己的口味来调哦!
8、接着加入少许的清水一同下锅咕噜。
9、让五花肉充分吸收调料变浓稠后即可出锅装盘。
这样一道家常酸甜开胃的菠萝咕噜肉就做好啦，简单又美味的做法分享给你，如果您也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧，学会了做给家人们尝尝，味道保证不会让你失望哦。
小贴士：
1、我这里用的是五花肉，如果不喜欢的话也可以用里脊肉也是可以的哦。 2、我这里做的酸甜口的，如果喜欢篇甜或者偏酸都可以根据个人的口味来调哦。
