年味与年趣

2024-02-21 14:34:39| 来源:中国网•东海资讯| 分享到: | 字体:
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年,在此起彼伏不绝于耳的鞭炮、烟花声中拉开了厚重的大幕。家乡的习俗,正月十五之前都是年。年初一、初二、初三是“年中年”——停止一切户外体力劳动。

  年,在此起彼伏不绝于耳的鞭炮、烟花声中拉开了厚重的大幕。家乡的习俗,正月十五之前都是年。年初一、初二、初三是“年中年”——停止一切户外体力劳动。

  家乡在巢湖南岸,乡亲们对年事尤为重视。往日里,一年中的节日、民俗活动有不周全之处,多是一笑带过,唯有春节例外。

  腊月,男人买来膘厚、油腻的生肉和各种家禽,女人们则挽起袖子施展独有“工艺”开始腌制,彼此间免不了口口相授交流心得。

  腊味是什么呢?一切可入口的肉类均可制作成腊味。腊味,味越厚重越香,虽然有“食不厌精、脍不厌细”的名言古训,在家乡人眼里腊味不受此限制,腊味越油腻、味越厚重愈佳。

  “一家熏肉百家香”,年味就在这袅袅轻烟中越发浓郁。滴水成冰,雪盖河床的腊月里,男人们干什么都显得无精打采,唯有盘中烹制好油香四溢、肥瘦相间,吃后口齿留香的腊味能让其劲力爆棚,豪气干云。腊肉更是家乡春节期间招待客人不可或缺的一道美味。

  年初一,成年人除必须要走的亲戚外,三五成群聚在一起,架起三只角的柴火炉,当炉火旺盛、锅里食材翻腾时开始大口吃肉,大口喝酒,平日难有的酣畅场景在过年时光中得以淋漓尽致的展现。

  孩子三二成群,红彤彤的脸蛋上寻得见昨日鼻涕的痕迹,棉袄棉裤衬托下的身体胖了很多,衣服口袋里不乏花生瓜子糖果,冻裂的小手随意一掏不是瓜子便是花生,那得意神情只有在无拘无束奔跑时裤子掉下了才有些收敛。

  女人忙完家里活,难得有的空闲便聚在一起说说家长里短,说说谁更年轻了,谁更有福气;老人堆在墙角的阳光下,互致问候,彼此祝寿。

  家乡过年还有一习俗,可能是受到出自家乡成语“洗耳恭听”的影响,腊八后长辈夜深人静时悄悄地取来巢湖的水,放置家中隐蔽处让其沉淀洁净,年初一凌晨零时让年轻人洗头、洗面。洗洁过程中不能说话,不能见到陌生人。以祈得学生听得懂、记得住老师教导,学有所成;青年听得进忠言逆耳,尽快成家立业。

  贴在门上红艳艳的对联,给节日带来浓郁的喜庆气息,夜间的灯光又将喜庆气息不断延长;挂在屋檐下的灯笼,随风摇曳着,似艄公摇橹向来往客人深深作揖,就连灯笼里的蜡烛亦是沾满喜庆,往日忽明忽暗,年间不见一丝暗淡,微风轻拂,蜡烛犹如满怀喜悦的新娘坐在秋千上摇来荡去。

  腊梅映雪,吐瑞呈祥;小狗缠绵,随人脚滚。这般光景,喜乐满怀;这般年景,记忆犹新。

  想必这人间烟火最抚远方游子的心,那一刻无论你身处何处,无论是否有千山万水的阻隔,无论你身心是否俱疲,都能感知故乡的那一爿袅袅炊烟。这袅袅炊烟如其说人间烟火,不如说是牵动灵魂的红丝线,一头在故乡,一头在游子心头,红线不断思念永存!

  无数次梦回故乡,家人张灯结彩迎接远道而归的游子,那场景不身临其境,却不能描述、却不能还原、却叠幻成境!

  故乡有故乡的年味,他乡有他乡的年趣,说不上好与坏,只是记忆中场景不同而已。不念过往,珍惜当下应是美好的人生态度。春节是华夏儿女共同的节日,同一片天同一个节,在哪过都一样——

  此心安处是吾乡!(郭向东)

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