都说宜兴阳羡茶，一壶醉天下。宜兴是中国久负盛名的古茶区之一，如今也是江苏省最大的茶叶产区。在江苏宜兴国家林场蒿山小岭的一片茂密山林里，被誉为“悠久江苏茶业的精华，千年江南茶叶的缩影”的苏红茶叶悄然绽放。
“刚接手时这里就是一片荒山，杂草丛生。我们一点一点开荒，才有了现在的面貌。”“苏红”品牌创始人、苏茗茶业有限公司董事长张玲感慨地说。
荒山变茶圃 深耕茶行业三十余载
每个人做茶，都有自己的标准和认知。在2017年以前，这片老茶区里的茶树荒芜生长了20多年，茶树年龄平均有70多年。张玲看到荒山如获至宝，以林场茶厂为基础，将传承100多年的老茶山进行改造。张玲践行自然农法，不施化肥农药，保障了苏红茶叶的有机。
俗话说“靠山吃山，张玲是宜兴太华山里人，从小看着母亲采茶、做茶，闻着茶香、竹香长大。茶的好处吸引着她去探索、追寻，花了5年半的时间跑茶的源头，从事茶行业30多年。渐渐地，爱茶成了她一辈子的事。在张玲看来：做茶、评茶、泡茶，其实都一样，专注到茶里，才能和茶对话。
茶园生“野草” 苏红茶圃的“生态密码”
深耕茶业多年，张玲深谙茶和人一样，需要环境的滋养。一个好的茶园，就是百草园。茶圣陆羽在《茶经》一书中记载：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”苏红茶山上，唯独不缺的就是“烂石”，这也造就了苏红茶山竟丝毫不逊色于鲁迅笔下的百草园的奇景。因茶叶有极强的吸附性，所以好茶大多生于山野之间。不少茶园里有桃树、梨树等果树，据说这样茶就会品出果香。而张玲却在茶园中种下含笑树。她说起“含笑”时，人都是笑着的，因为含笑连树干都是甜的。细品之下，“苏红”苦有其芳，香有其韵，味有回甘。
“我去过张玲的茶园，就像个百草园。草与茶树根脉相连，能为茶叶提供独特的香味，这样的有机茶喝起来既香甜又健康。”老茶客激动地说，“到茶山上去走一走，随随便便就能认出几种野菜、中草药材。”
“茶三代”的新茶路 唱响有机茶的新茶经
“茶中有林、茶在林中”。苏红茶圃，全程采用有机茶规程种植生产，确保了茶叶原料的优质安全性。“茶三代”小媛相信时间是最好的礼物，表示会继续坚持生态优先、绿色发展之路。
山是有传承的，茶是有传承的，而人也是有传承的。从外婆到母亲，再到如今的自己，爱上茶文化的小媛，在传承的基础上，想要念念“新茶经”。她认为追求有机是苏红茶圃的主动“内卷”，也是年轻一代茶人的自我约束。茶对于她来说已经不仅仅是一份事业，更是责任。
天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。宜兴先后入选中国茶业百强县、江苏省特色农产品优势区、省重要农业文化遗产名录。传承弘扬千年阳羡茶传统，苏红茶圃坚持发展生态、有机茶，助力提升茶品质，擦亮宜兴阳羡茶的“金字招牌”。(图文/景美玲 袁佳馨)
