2024年5月14日，兴化市垛田街道农业农村局的工作人员来到垛田街道特色农产品示范园区指导工作。
走进垛上田家庭农场，首先映入眼帘的是一片忙碌的景象：此时正是垛上田家庭农场收获的时间。田间地头几十位农民，有的忙着起葱，有的忙着捆葱，有的忙着挑葱，所有人各司其职，不亦乐乎。
香葱产业是兴化垛田的一大特色，垛田独特的地貌非常适合香葱的种植。正常情况，香葱一年到头都可以生长，每个成长周期大概在3-5个月，因此每年可以采收2到3次。但是同一片土地为植物生长所提供的营养元素是有限的，所以从地力保护的角度出发，垛田的农民一般都不会在同一片田地上连续种植大葱，而是采用多种轮作的方式：种完大葱种芋头(或者生姜、马铃薯、萝卜等)，种完芋头(或者生姜、马铃薯、萝卜等)再返过来种大葱，因为大葱主要吸收生长枝叶的养分，如氮元素和钾元素等，而芋头、生姜、马铃薯、萝卜等都是偏向于吸收生长根茎的养分，如磷元素、钙元素、镁等，不断满足大量和微量元素。农民们通过轮作，既可以保障收益，不至于让田地闲置，又可以让土地在发挥作用的同时，保持土壤里面的元素相对的均衡和发展。
垛上田家庭农场是新成立的农场，该农场通过土地流转，实现规模达107亩，全部由垛岸组成。在配套设施方面，农场铺设了水肥一体化和绿色防控设备，投资约40万元。水肥一体化设备的铺设，有效的降低了用工成本和强度;绿色防控设施的建设，有效地减轻了虫害的侵袭，减少用药和降低农资成本。
在生产方面，该农场常年以种植春葱为主。相对于其他季节，春葱生长时间最长，产量最高;冬季基本没有病虫害，几乎无需用药，所以相对其他季节，春葱的品质也最好。在销售方面，农场与企业签订保收合同：农场根据企业的技术要求进行种植，确保香葱品质绿色无污染，符合食品安全要求及绿色食品行业要求，企业根据约定要求和价格，收购农场的所有香葱。
在经营效益方面，据农场主介绍，今年的产量保守估计12000斤/亩，合约收购价0.7元/斤，每亩销售收入在8500元左右;成本方面，种苗、人工、农资合计在4000元/亩，土地流转费用1000元/亩，因此净收入在3500元/亩。为了保持土壤肥力，他的农场目前每年大部分土地只种一季春葱，大概5个月左右的时间，其余7个月左右的时间全部闲置。闲置期间，先翻耕暴晒一遍，然后用农家肥(牛粪为主)养地，接着定期耕翻、除草，实行种养结合，保持土壤质量。葱苗也全部来自自己的农场，每年保留8-10亩左右的大葱作为下一轮种植的种苗，循环往复，既节约了成本，也保障了种苗的质量。
垛上田农场的模式，为今后垛田农业的发展提供了一个很好的模式：通过土地流转，避免了部分农民因外出务工导致田地抛荒;通过规模化经营，既提高了先进化程度，降低了成本，增加了农民收入，保障了农产品品质;通过与企业签订保收合同，确保了农户的收益，避免了经营风险，实现了可持续发展。(图/张华江 文/朱同玉 张华江)
