保障居家养老人员食品安全，近日，苏州太平街道综合行政执法局全力推进食品安全“两个责任”工作落地落实，积极开展日间照料中心食品安全专项检查。
为加强辖区内日间照料中心的食品安全监管，保障居家养老人员食品安全，近日，苏州太平街道综合行政执法局全力推进食品安全“两个责任”工作落地落实，积极开展日间照料中心食品安全专项检查。
此次行动主要检查了日间照料中心食堂的亮照情况、从业人员健康证、食堂操作间加工操作规范、食物储存条件、食品留样等情况。检查过程中，志愿者认真查看了菜品质量，详细询问了加工储存、通风消毒等各环节各流程工作开展情况。同时要求食堂负责人加强食品安全工作，要警钟长鸣、常抓不懈。食堂管理工作要严格按照法律法规要求，落实好食品留样工作，确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生，为老年人提供优质的饮食服务。
下一步，太平街道综合行政执法局党支部将发挥党建引领作用，对日间照料中心食堂等餐饮单位进行定期现场检查，深化落实食品安全监督工作，防范食品安全风险，加强宣传教育引导，强化餐饮经营者的安全意识和责任意识，为辖区居民食品安全保驾护航。(图文/赵晓琰)
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