近日，苏州相城经开区北桥街道盛南社区联合九如城开展了“快乐烘焙 传递温暖”之美味南瓜饼活动，邀请辖区内老年人前来真切感受和体验传统美食文化。
又到了南瓜成熟的季节，初秋养生南瓜正当时。近日，苏州相城经开区北桥街道盛南社区联合九如城开展了“快乐烘焙 传递温暖”之美味南瓜饼活动，邀请辖区内老年人前来真切感受和体验传统美食文化。
此次活动特邀擅长面点的志愿者阿姨们前来制作南瓜饼。“好吃的南瓜饼重点在于米团的调制，糯米粉与大米粉严格按1:3配比，蒸熟的老南瓜水分含量高，融入米团不需要加水，然后就是揉米团要到位。”志愿者阿姨仔细地介绍道。开始制作后，一部分志愿者阿姨负责揉面团，将面团按压成圆饼;一部分志愿者阿姨负责煎饼。在有序的安排下，一碟碟香气四溢的南瓜饼就制作好了。
随后，志愿者把这份爱心南瓜饼分发给居家养老活动室的老人们，传递温暖与幸福。老人们尝了南瓜饼以后纷纷赞不绝口，称赞道“：南瓜饼很甜糯，真的好美味。”大家吃着美味的南瓜饼，拉着家常话，欢声笑语充斥着整个居家养老活动室。
此次活动的开展，丰富了老年人的文化生活，增进了老年人之间交流互动，让大家感受到社区大家庭的温暖，体验烘焙的乐趣。(图文/张叶雯)
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