苏州相城经开区北桥街道盛北社区党委联合九如城社会组织开展“初夏的味道 茶叶蛋的香气”爱老助老活动，在立夏时节，将党组织的“爱心”服务惠及更多老年朋友
中国网·美丽苏州讯 党建赢民心，党心汇民心。近日，苏州相城经开区北桥街道盛北社区党委联合九如城社会组织开展“初夏的味道 茶叶蛋的香气”爱老助老活动，在立夏时节，将党组织的“爱心”服务惠及更多老年朋友，把满满的饯春迎夏仪式做得恰到好处。
小时候，街头巷尾的茶叶蛋摊位上，放着一个很大的精钢锅，里面翻滚着酱香浓郁的茶叶蛋，这香味让人难忘。为更好传承制作美味的茶叶蛋技艺，年轻党员、团员向盛北日间照料中心工作人员学习，共同制作“回忆版”茶叶蛋，将为民之情注入到一枚枚茶叶蛋中。
工作人员采购新鲜鸡蛋，然后洗干净冷水下锅，煮五六分钟后捞出冷却，用刀背把蛋壳均匀拍碎后放入锅中，这一步是入味的关键。再在锅里加入适量的盐、八角、香叶等材料，煮上半小时后，放入茶叶包，加入少许冰糖和老抽中和味道，淡淡的茶叶香味扑鼻而来。为了使茶叶蛋味道更农更美味，把煮好的茶叶蛋放在汤汁里浸泡上五六个小时，然后晾凉再食用。
下午，工作人员开始打包将茶叶蛋放入打包碗中，陆续将茶叶蛋分享至每位老人家中。吃到香喷喷的茶叶蛋，老人们都乐开了花，对社区的“爱心”服务表示充分的认可。
盛北社区坚持开展特色“党建+服务”，结合各重大节日、纪念日及传统节日开展形式多样的“爱心”志愿活动，深入推进党建引领基层治理，持续推进社区服务型党组织建设，将为民服务情怀倾心一线治理。(图文/相经开)
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