此次培训详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)，强调食品经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制
中国网·美丽苏州讯 3月7日，苏州相城区市场监督管理局八分局开展了食品经营企业落实主体责任集中培训，共58家企业的食品安全员参加。
此次培训详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)，强调食品经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度等工作制度和机制。工作人员现场指导大家通过“苏食安”平台注册食品安全员、参加考试、签署责任任命书、完善企业负责人信息等操作，确保参会的每位人员都顺利注册账号，明确日管控、周排查、月调度具体操作。
下一步，八分局将以《规定》实施为契机，进一步督促企业落实主体责任，提升风险防控能力，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。(图文/严怡婷)
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