中国网·美丽苏州讯 “春风过，万物生”，新城的春天不仅美在生机勃勃和明媚春光，微微的春风吹醒了万物。文化与美食、非遗与传承在新城交织交汇，也带来专属于新城人的“春日浪漫”。来新城，体验非遗文化魅力。文墨生香，意蕴悠长，食与境相融带来舌尖与文化的双重盛宴，打造出专属的文化气韵场所。
近日，“2023黑珍珠餐厅指南” 正式发布，苏州共有6家餐厅上榜。苏州高铁新城非遗文化餐厅——鼎膳·匠宴(高铁新城店)荣获“2023黑珍珠餐厅指南·一钻餐厅”。
苏式风雅 匠心独运。餐厅内置景设计充满苏式古典气韵，古代中式家具，书画作品，蕴含中式特色，以文化创意为先行，可东望阳澄湖、西瞰漕湖、北眺虞山，一览新城景色。餐厅设有八间非遗主题文化包厢，与相城非遗传承人合作，将每个包厢都打造成非遗作品的展示窗口。
餐厅以相城非遗文化底蕴为依托，融入相城非遗元素。御窑金砖、渭塘珍珠、元和缂丝、苏派鸟笼、苏派砖雕、陆慕泥盆、巧生铜炉等诸多相城非遗作品的展示，让极简的中式环境中蕴含着新的美感。
融合创新，焕发新机。不同于一味循规蹈矩的传承苏州菜，鼎膳·匠宴源自苏州本地的食材与各地菜系烹调方式的融合，让苏州菜焕发出新的生机。
餐厅秉承着“不时不食”原则，随季节自然的变化及时更新菜单，两月一小改，一季一大改，让食客总能尝到以当季新鲜食材打造的时令菜品。
来新城，寻觅春日好时光，江南的春天是从一杯好茶开始的。春天，是饮茶的好时机，春日里寻得的每一寸美好都包裹着缱绻的茶香。3月11日，位于苏州高铁新城南天成路“智驾大道”的苏州高铁金科大酒店，举办了一场“一茶一会”春季新品发布会，以“春色”渲染味蕾，煮茶、品茶、听评弹，用春意盎然的新美食、新互动、新潮玩，带来了江南早午茶满满的仪式感。
围炉煮茶，自有风雅。一个土陶小泥炉，一张铁丝网，一壶沸腾的茶，一点炊烟孤起，三两牧人围炉闲话穹庐下更有一番意境，氛围感直接拉满。
吴侬软语，诗情画意。悠闲的上午，一边吃着早午茶，一边听苏州评弹。吴侬软语与美食在新城碰撞，优雅、闲适、小资情调，完美的诠释了“苏式慢生活”。
品茗留香，慢享时光。杀青、揉捻、解团……在传承千年的炒茶技艺展示中，炒茶师现场展示把春天炒成“一杯茶”，伴着清甜淡雅的茶香，宾客悠然惬意，畅谈趣事，共享温情优雅的聚会时光。
舌尖美味，苏式风情。春茶是春天不可或缺的味道，那一碗苏式面就是苏州人必不可少的仪式感。一碗荣获2022“江南好味·苏式好面” 的金科大肉面上桌，汤汁鲜美、清冽，面条劲道、香气四溢，焖肉吸饱面汤肉质软化，酥软糯香。让大家的“舌尖体验”达到顶峰。
“一茶一会”是金科酒店春季新品的一个开端，后期还将陆续推出金科特色早餐、江南早午茶、围炉煮茶、户外下午茶等，为大家提供物有所值、时尚潮流的美食新体验。
近些年，苏州高铁新城一直以海纳百川的胸襟，广纳各地英才、融合多样文化，形成了包罗万象的城市气质。人才和产业的不断集聚，让新城的休闲、娱乐、观光、餐饮等潜力不断被发掘，随着苏州国际会议酒店、高铁金科酒店、高铁吾悦广场、圆融广场、美好荟等商业载体、酒店不断建成投用，一系列多元化的业态布局于此，城市能级不断提升，宜居新城的属性也将更加突出。让我们共同期待，未来有越来越多的美食品牌从新城出发，闯出一片新天地。
春日灿烂、阳光正好，新城的春天积攒着满满的能量，一杯咖啡、一本书、一场骑行、一次春游……暖阳之下，处处生机，来新城一起来收获这份“仪式感满满”的春日美好。(图文/高铁萱)
