中国网·美丽如皋讯 为深入宣传中央一号文件精神，全力推进“三农”工作，助力乡村振兴，2月17日，江苏如皋如城街道新时代文明实践所组织“如意理论”宣讲队走进沿河村古法酱油酿造基地——华阜食品有限公司，开展“如意讲堂 冬训有‘理’”一号文件精神宣讲活动，通过非遗实景展、情景“研学游”、春耕技术“培训课”的方式，为田间地头劳作的村民送上一份诚意满满的政策“理”包。
在古法酱油酿造基地讲一号文件精神(罗晶晶 摄)
“大家知道2022年农民人均可支配收入是多少?”“‘三农’工作有两个永恒的主题，一个是保供，一个是增收。”活动开始前，如城街道农村工作局局长刘卫就2023年中央一号文件的主要内容和三个关键词向在场群众进行简单梳理，随后带领村民参观古法酱油酿造基地、近距离观摩非遗酱油酿造技艺。
参观古法酱油酿造基地 (徐慧 摄)
“只有深入挖掘本土资源，放大‘特’的优势，提高‘产’的效益，才能培育‘强’的产业。我们‘如皋老酱油’工艺已被列入南通市级非遗目录，这可是我们‘世界长寿之乡’的非物质文化遗产。”在非遗展示馆，刘卫将文件内容与酱油厂的实际情况相融合，用老百姓听得进、听得懂、用得上的语言通俗解读群众关心的热点问题，让宣讲内容更“实”更“活”。“我们沿河村以‘非遗+产业’促进乡村发展的思路，做强了‘非遗’品牌，也做通了酱油特色产业，不仅鼓了老百姓的袋子，也亮了特色农产的牌子!”介绍时，刘卫难掩自豪。
将一号文件内容与酱油厂历史结合起来 (徐慧 摄)
华阜食品有限公司是几十年前如皋小有名气的“酱醋厂”，因其“老酱油”均精选优质的东北大豆和本村万亩良田种植的小麦，秉承“春准备、夏造酱、秋露晒、冬成酱”的传统技艺，手工制作天然晒酿720天而成，故不含味精、防腐剂，营养健康，且保留了酱油原本的味道，酱香浓郁。华阜食品有限公司相关负责人介绍说，“目前后道工序均应用上了现代无菌技术，在保留‘老味道’、稳产量的同时，更加保障了‘粮食安全’!”
春耕技术“培训课” (罗晶晶 摄)
“乡亲们，这是我们的农耕专家，中央一号文件正式下发了，春耕技能培训课马上开始，大家有什么问题直接问……”基地参观结束，沿河村党支部书记冒建山便拿着大喇叭在晒酱场吆喝开了。“每年中央一号文件一出台，村干部都会在广播里讲上一讲，虽然也听得懂，但是看不到，容易忘。今年我们实地看了、听了，还把专家喊‘上门’现教现学，现在我们个个都快成‘种粮能手’了!”老党员汪玉华激动地说道。
下一步，如城街道将继续挖掘资源、丰富载体，依托农家书屋、百姓茶馆、农家小院、田间地头等老百姓“身边”的新时代文明实践阵地、将“文件话”转化成“家常话”，把“大道理”分解成“小菜单”，将党的最新政策和创新理论传达给老百姓，用“精准滴灌”的方式传播强农惠民的“好声音”。(图文/罗晶晶 张丽君)
