中国网·美丽无锡讯 农历小满一过，就将迎来端午节。在江南农村，家家户户都有包粽子的习俗。每到端午前夕，无锡惠山区阳山镇桃源村的老周家都会邀请村上的阿姨们一起包粽子，从选料到煮法都是满满阳山当地的传统特色。
用三张粽叶卷成一个小斗，中间不能有缝隙，把糯米放进去，再挑一张粽叶盖上，用棉线拉直捆紧打结，一只白水粽就完成了。粽叶是门口运河边摘的，一张张宽大又清嫩的叶子，散发出阵阵清香，这可是小脚粽的最佳“外衣”。糯米作为粽子最主要的食材，是自家种的，提前淘洗干净，不用浸泡也软糯弹牙，即便放凉依然是软的，容易消化，再配上红豆、花生、豆沙、红枣做点缀，低脂无油，特别适合老人和孩子吃。
包粽子的手法也有讲究，压得太紧粽子容易硬，手劲小了粽子就容易煮散架，所以挑选的都是村里手艺最好的阿姨们。
煮粽就更值得一说了，粽子与鸡蛋一同下锅，鸡蛋被裹上了粽香味，看着像茶叶蛋，嚼起来劲道有味。土灶头是特色，配上阳山特有的“桃树桩”老柴火，煮出的粽子会有淡淡的香味，硬柴火慢煮一晚，早上开锅，就是一顿桃乡标配早餐。
“一直都是吃的我母亲包的粽子，四张大粽叶，二两糯米，一顿一个，用筷子一插，沾上白糖，吃了这么多年都吃不腻，就是比外面的香糯。”上海回来探望母亲的周女士表示手里的小脚白水粽满满家乡味。“彩缕碧筠粽，香粳白玉团。”千百年来，吃粽子，划龙舟，端午文化绵延不绝。中华民族有着博大而精深的传统文化，一代又一代的中华儿女，就是在这样一次次的团坐、一次次的手把手教、一次次的美食享受过程中，感受并传承着中华传统节日魅力与文化。
在端午节日来临之际，吃上一口小脚粽，这份对家乡味道的喜爱、对母爱亲情的依恋、对传统文化的传承将永续长存。(张则鸣 王艳峰)
