天山网讯(记者段梦茹报道)随着天气转暖,野菜到了生长的最佳时机。周末,不少市民会去郊外挖点野菜尝尝鲜,也有市民选择去农贸市场购买野菜。
4月24日,记者在新疆博乐市兴博市场附近看到,不少商贩摆起小摊或推着三轮电动车,售卖蒲公英等野菜。
“这是我家种的蒲公英,没有施过化肥,15元一公斤。”一位摊主热情地向过往市民推荐他销售的蒲公英。
“除了蒲公英外,我们后续还会卖些荠菜、榆钱、灰灰菜。野菜的销售行情很好,有些饭店老板也在我这订货。”兴博市场一菜店老板王宝贵告诉记者,相比普通蔬菜,野菜价格稍高,但依然很受市民的欢迎。
“我们家人都很喜欢吃野菜做成的食物,像荠菜水饺、蒲公英炒蛋都很好吃。”正在挑选野菜的市民张春艳告诉记者。
面对市民的“野菜情结”,博州人民医院中医科主任耐华介绍,野蒜、鱼腥草、马齿苋、荠菜、白蒿、灰灰菜,这些都是无毒可食用的野菜,但是像曼陀罗、毒芹等野生植物因为含有一些毒性,就不能食用。对野菜不熟悉的人,如果准备去野外采摘,一定要提前做足功课,跟随有经验的人采摘,以防误食。