2月6日，太原市发改委价格监测中心发布消息，随着节日效应的消退，预计近期太原市蔬菜、鸡蛋、肉类、水果、水产品价格将会有所回落。但近期由于各大、中专院校开学及返城务工人员增多，太原市农产品交易量继续呈增长趋势，回落幅度不会太大。
据太原市发改委价格监测中心监测数据显示，春节过后，受节日效应消退影响，终端市场对鲜嫩蔬菜需求量进一步减小，蔬菜价格有所回落。价格降幅较大的有黄瓜、茄子、西葫芦，分别下降32.19%、17.71%、20.06%。
受节日期间养殖场鸡蛋库存量增加等因素影响，加之节后消费需求偏弱，鸡蛋出场价格持续走低。与去年同期相比，鸡蛋价格下降明显，下降了35.03%。
水果价格更是降多升少。其中，苹果、西瓜、梨价格分别下降7.31%、10.88%、3.91%。
