评论:
首页 > 新闻快讯 > 正文

黄记煌再曝丑闻 后厨乱象丛生不忍直视面对证据厨师长竟矢口否认

发布时间:2017-03-21 13:44:37  |   来源:南方网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH011
【黄记煌再曝丑闻】2013年,曾有媒体对黄记煌解放西路店死基围虾与活虾混着卖,食材掉地继续卖,碗筷根本不消毒等恶心之举进行了曝光,面对镜头,黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦,今后再

黄记煌再曝丑闻 后厨乱象丛生不忍直视面对证据厨师长竟矢口否认

黄记煌再曝丑闻 后厨乱象丛生不忍直视面对证据厨师长竟矢口否认

  【黄记煌再曝丑闻】2013年,曾有媒体对黄记煌解放西路店死基围虾与活虾混着卖,食材掉地继续卖,碗筷根本不消毒等恶心之举进行了曝光,面对镜头,黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦,今后再也不会出现类似问题,结果……

  近日,黄记煌三汁焖锅再爆食品安全问题。

  南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天,便发现大量事关食品安全的问题。

  1.徒手作业 生锈剪刀剪蒜头

  2.本该洗的东西厨工坚决不洗

  黄记煌青云谱家乐福店厨工:大蒜不洗,洗了要烂,辣椒也不能洗。

  黄记煌青云谱家乐福店厨工:西红柿没有洗,洗了会坏,我们自己吃最好洗一下。

黄记煌再曝丑闻 后厨乱象丛生不忍直视面对证据厨师长竟矢口否认

黄记煌再曝丑闻 后厨乱象丛生不忍直视面对证据厨师长竟矢口否认

  3.有些东西洗了 您也未必敢吃

  用来洗抹布的菜盆,刚刚还满是污水,在未做处理的情况下,又被厨工拿去装了满盆的食材。

  事后,菜盆在客人使用过之后,会跟着焖锅一块被清洗,但是,这背后竟是84消毒液的功劳,而且还是在最后一道清洗工序上加入,试想稍有残留,后果不堪想象。

  4.王牌秘方配料过期 厨工视而不见

  2月25日这天,记者在后厨竟然发现了5包2016年1月5日生产的酱汁,保质期为12个月,也就是说,这5包酱汁都已经过期了50天。

  对此,厨工视而不见。在记者的提醒下,对方才对过期调料作了调换。