小小营养餐民生大情怀
六枝农村义务教育学生营养午餐“六枝模式”的生动实践
春天的脚步总是那么轻盈，待到山川满是绿意才感觉到春天的到来。
今年14岁的陈付艳，家住六枝特区郎岱镇洒志村田坝组，从田坝组到郎岱中学步行要走2个来小时，坐班车要40来分钟。陈付艳和哥哥陈付有都在郎岱中学寄读。陈付艳说，父母外出打工后，很少感受到了家的温暖，在学校每天吃到香喷喷的饭菜，感觉很幸福。
陈付艳是六枝特区83000多农村义务教育学生营养餐享受者之一。
小小的营养餐牵动着民生大情怀，六枝特区把营养餐做成脱贫攻坚的大产业，形成了“营养餐＋产业基地＋贫困户”的“六枝模式”。
何为营养午餐的“六枝模式”？
笔者跟随教育部门的脚步到六枝特区的乡镇和学校去调研。
笔者了解到，为加强学生营养餐工作，让农村义务教育学生享受真正实惠，六枝特区推行别具特色的“营养餐＋产业基地＋贫困户”的“六枝模式”，即以销定产，配送公司是桥梁，一头连接基地、一头连接学生，营养连着学生补、配送连着基地走、基地连着贫困户，学校点菜、基地育苗、公司备送、群众致富，不仅让187所中小学、58所学前教育的89800余名学生吃到可口、安全、放心的家乡菜，又带动了当地产业的发展，助推了脱贫攻坚，加快了贫困户的脱贫步伐。
4月12日中午，笔者在郎岱中学看到，学生们自发排着队有序地到餐厅就餐。赵红胰家住郎岱镇坝子村的西山脚下，以前，他中午放学回家来回要一个多小时，如今，他在食堂就餐，中午还可以在学校看看书，他笑着告诉笔者，他饭量特别大，说着就起身去添饭，看着他的背影，感觉心里暖暖的。
郎岱中学校长李徽告诉笔者，郎岱中学现有学生1800多名，为了照顾好学生就餐，老师们放弃休息，轮流值班维护秩序保护安全。李徽说，每天早上九点来钟，只要阳光公司的配送车一到，经过学校验收后，就进入洗、切等程序。
在食堂处笔者看到，食堂工作人员身穿白色餐服，戴着口罩、手套进行流水线作业，学生们打完饭菜，依次到餐桌旁坐着吃饭，现场秩序井然，没有大声喧哗。
六枝特区教育局学生资助中心主任廖洪说，郎岱中学营养午餐情景，只是六枝特区农村义务教育营养餐的一个缩影。她介绍，六枝特区现有187所中小学、58所学前教育的学生共有89800余名都享受了每天三菜一汤营养午餐。
“六枝模式”的食材怎么解决？
廖洪告诉笔者，为了保证营养餐的食材安全，六枝特区依托郎岱农业产业园区成立了两家营养餐食材配送公司，公司根据教育部门规划的营养餐食材需求，有针对性地组织蔬菜种植，再按学校开的食谱进行蔬菜采摘。
4月12日，在六枝特区郎岱镇呈祥公司学生营养餐配送公司的基地里，一株株莴笋、牛心菜在春风里茁壮成长。公司经理邓荣介绍，呈祥公司2016年4月成立至今，已经投入300多万元，通过“三变”模式，即以月工资1500元保底+每亩640元(年上浮20元)土地分红+绩效超产(据不同的品种、量产而定)+每人每天60元的劳务模式与农户合作，栽种莴笋、辣椒、西红柿、牛心菜等20余种品种，预计年产蔬菜500余万公斤，产业可直接覆盖带动青龙、驿龙2个村农户579户、2316人(其中贫困户157户、545人)。
为此，郎岱镇镇长李文波扳着手指给我们算了笔贫困户收入帐，他说营养餐基地里的土地流转费人均0.6亩320元，务工每天人均60元，每年务工按半年180天计，人均10800元，扣除生活支出3000元，年收入7800元，加上涉农补贴600元左右等收入和其他转移性收入，贫困户每年收入共将达8000至9000元。
“六枝模式”的基地怎么办？
4月13日，六枝特区组织教育、农业、经信、发改、扶贫等部门和各乡镇社区的领导汇聚一堂共议“六枝模式”，会上，在农业局、教育局提供的营养午餐蔬菜配送单上看到，按照现有82800名学生预测，每年公司将配送大米1441吨、油581吨、肉类996吨、鸡蛋1660万枚、蔬菜2490吨……
除公司基地种植的蔬菜外，各乡镇根据适宜种植情况也建立了蔬菜基地，在特区农业局提供的蔬菜种植任务分配表上，笔者看到涉及到15个乡镇(社区)，种植任务达2065亩，年产量达4000吨。
廖红告诉笔者，这些蔬菜基地都是结合各乡镇的特点与贫困户挂起钩来，很多农特产品获得国家农产品地理标志登记保护。如使用的辣椒来自于牛场辣椒知名品牌，使用的面条是拥有数百年历史的六盘水地方特产“岩脚面”，使用的洋芋来自于马铃薯之乡的关寨脱毒马铃薯等等。
据了解，“营养餐＋基地＋贫困户”的“六枝模式”是六枝特区脱贫攻坚教育扶贫的创新举措，是六枝特区的“书记工程”、“区长工程”，该模式融入了“三变”、贫困户、产业等诸多元素，不仅解决了营养餐食材的安全问题，更解决了贫困户的产业覆盖和销路问题，可以说，为贫困群众找到了一条脱贫致富之路。
六枝特区教育局分管营养餐配送的副局长袁岑算了笔帐，每个学生一年按800元的投入，加之对寄宿制学生提供早晚餐，一年需投入资金1亿多元，按照1比5的比例，可以撬动地方产值5亿元的收入，为当地脱贫攻坚注入了强劲活力。
