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泰安一快餐店涉嫌供应霉变蔬菜 食药部门已责令其整改

发布时间:2016-05-17 18:45:37  |   来源:齐鲁网  |   作者:佚名  |   责任编辑:盛阳
5月15日17时许,网友在微博反应,泰安东岳大街升平街金德利民快餐店使用疑似霉变蔬菜,从网友发布的微博中可以看到,盘中有四五根炒熟的菜花上有明显黑点,疑似腐烂变质。


  5月15日17时许,网友在微博反应,泰安东岳大街升平街金德利民快餐店使用疑似霉变蔬菜,从网友发布的微博中可以看到,盘中有四五根炒熟的菜花上有明显黑点,疑似腐烂变质。针对网友反映的情况,16日食药部门工作人员对该店蔬菜、卫生情况等进行了检查,发现该店粗加工的蔬菜中确实有部分菜花存在变黑现象,针对该现象,食药部门对该店下达了责令改正通知书。

  16日,泰安市泰山区食药局岱庙食药所工作人员查看了该店公示的营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证以及卫生许可证等证照,并对该店的卫生环境、后厨蔬菜情况等进行了检查,临近饭点,店内工作人员正在后厨忙碌着炒菜、制作面食等,不过尚未有加工熟的菜花。记者注意到,已经掰好的菜花、西兰花,择好的葱、去皮的胡萝卜等蔬菜分别盛放在塑料筐里摆放在货架上。据店内工作人员介绍,货架上的蔬菜都是粗加工的,择好了还没洗,在炒制之前进行统一清洗。食药所工作人员对菜花、西蓝花等蔬菜进行了检查,发现大部分菜花完好,但确实存在部分菜花顶部有黑点的现象。店内工作人员解释,菜花等蔬菜在运输过程中受到碰撞等就会出现变黑等情况,工作人员在清洗过程中没有全部挑拣出来导致了网友反映的情况。

  因涉嫌加工销售霉变蔬菜,违反了食品安全法的相关规定,食药所工作人员对该店下达了责令改正通知书,严禁该店使用霉变食品原料加工食品,并对店内厨房卫生、防蝇设施等进行了规范,要求该店即日改正。店内工作人员也表示会立即整改,并提醒清洗人员以后细心挑拣,避免类似蔬菜上桌。

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