东营市稽查局食品快速检测实战训练活动
东营市稽查局食品快速检测实战训练活动
东营齐鲁网12月11日讯 (记者 陈瑞芳)12月8日至9日,东营市食品药品监管局在食品快检室举办了东营全市系统食品快速检测能力培训活动,全市系统30余名食品快检人员参加了培训和实战演练。
这次培训采取了集中学习与检测实战相结合的方式,主要对食品安全检测仪器设备的操作、食品安全快速检测技术以及重大活动食品安全保障等知识进行了系统培训,参训人员在全面掌握了食品检测仪器及试剂盒的操作规程后,对从各大商场、超市采集的肉类、食用油、蔬菜等16类食品进行了快速检测,主要检测了农药残留、黄曲霉素、甲醛、瘦肉精等项目,检测出存在安全风险的食品进行了深入筛查与检测,并将检测结果登记在册,作为今后食品监督抽检的重点品种。
通过这次培训,既提高了东营市食品快检水平和能力,锻炼了队伍,为基层开展食品安全快速检测工作奠定了基础,又充分发挥了食品快检初步筛查安全风险的作用,为加强食品安全监督抽检提供了依据和方向。