产业升级转型困难重重
“奶农倒奶”近年来在我国多地都曾上演，这些现象表面上反映了供求矛盾，其实隐藏着推行现代化养殖与经营管理的诸多困难。
“乳制品企业盲目发展重复建设、重数量轻质量效益、乳制品市场秩序不规范等原因制约着乳产业发展。其中，奶牛养殖规模小、养殖分散、管理水平低的问题已成为影响乳制品质量安全，制约我国奶业向更高层次发展的主要瓶颈。”中国农业科学院农经所所长秦富说。
今年青海省农牧厅拨款20万元在大通县两个村庄内建立了“分散养殖、集中挤奶”的项目基地，每日将奶牛们的奶牛集中，统一使用机械挤奶。
记者在走访期间遇到调研员在逐户调查。调查显示奶农大都赞同“分散养殖、集中挤奶”的生产模式，但是也有奶农提出疑问，如果在占地面积数公里以上的较大村庄，每天让体重近一吨的奶牛往返三次挤奶不显然现实，在住户分散的山区就更难办。
